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蔗糖系列
蔗糖酶測試盒
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規格 |
50管/24樣 |
檢測方法 |
可見分光光度法 |
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分類 |
蔗糖系列 |
貨號 |
YSH3524-2 |
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貨期 |
現貨 |
用途 |
僅供科研研究實驗 |
測定意義
蔗糖酶（EC 3.2.1.26）是碳水化合物消化吸收的關鍵酶之一，能夠水解蔗糖變成相應的單糖而被機體吸收。
本試劑盒采用3.5－二硝基水楊酸法測定蔗糖酶催化產生的還原糖的含量，由此可得出蔗糖酶水解速度。其原理是3.5－二硝基水楊酸與還原糖共熱被還原成棕紅色的氨基化合物，在一定范圍內還原糖的量和反應液的顏色深度成正比。此法操作簡便、迅速、雜質干擾較小。
可見分光光度計、沸水浴、可調式移液器、1mL玻璃比色皿、研缽、冰和蒸餾水。
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